主料:
梅花肉，
500g（肩胛肉），
孜然粉，
5g，
辣椒粉，
5g，
生抽，
5g，
蚝油，
5g
辅料:
蒜头，
3片牙签肉的做法步骤
1.猪颈肉洗干净之后用厨房纸巾吸干水分，然后切成2厘米厚的条状，然后切成2厘米的方粒。
2.放在碗中加入孜然粉5g ，辣椒粉5g， 生抽5g ，蚝油5g， 蒜头3片，蒜片用压蒜嚣压成泥或用刀剁成末也可以。
3.然后搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏腌制6小时。
4.把冷藏腌制好的猪颈肉拿出来，竹签用水泡一下。
5.把腌制好的猪颈肉用牙签串起来，依次把所有猪颈肉串好。
6.把面包机搅拌叶取出，然后把串好的肉都放进面包机桶中，盖上盖子，启动烘烤程序30分钟。
7.30分钟后，牙签肉就烘烤好了。
8.香喷喷的就好了。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
1.猪颈肉块要先腌才会入味，（我是放在冰箱从早上腌制到下午） 。
2.泡牙签的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了。
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家常菜 私房菜 宵夜 朋友聚餐 午餐 晚餐 梅花肉
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